Omdat het buiten nu wat rustiger is qua werk gaan we binnen verder met dat wat nog verwerkt moet worden.
Afgelopen zomer heb ik een deel van het fruit geweckt maar lang niet alles. Omdat het zoveel was en de tijd beperkt heb ik een gedeelte in de diepvries gedaan omdat later te verwerken. Dat kan nu dus. Twee grote zakken pruimen, een bakje morellen, chilipepers, tomaatjes, paprika’s. Eens zien wat we daar van gaan maken.
Ook onze voorraad potten met kant en klare maaltijden die ik eerder geweckt heb, zijn bijna op. Tijd om de voorraad aan te vullen. Het vlees wat ik eerder gekocht heb in de aanbieding en zolang bewaard heb in de diepvries, heb ik uitgelegd. Op de planning staan chili con carne, chili sin carne, bolognesesaus, gehaktballetjes in tomatensaus, ‘gewone’ gehaktballetjes, rendang, zuurvlees, stoofvlees, babi pangang , Hongaarse kipgoulash… tis wat werk maar dan heb je ook wat.
Wat de flespompoenen betreft, ik heb een recept gevonden voor pompoen zoetzuur. Dat lijkt me wel wat. Ik ga er eerst eens eentje proberen. Mocht het lekker smaken dan kan ik altijd nog meer potjes maken. Gelukkig heb ik voor de pompoenverwerking wat meer tijd. Die blijven wel een tijdje goed.
Het wordt tijd dat ik eens goed ga opruimen in de kelder. Niet dat het er een rommeltje is. Helemaal niet. Maar er staan veel spullen in die gebruikt worden wanneer ik kook voor onze 70+ of andere bijeenkomsten waarbij meer mensen aanwezig zijn. Glaasjes, servetten, kommen, pannen, vaasjes, theelichtjes ed. En dat hoeft niet persé in de kelder te staan. Temeer daar mijn schappen zo vol staan met weckglazen dat ze een beetje doorbuigen. Plaatsmaken dus en nieuwe stevigere planken. Dat ook maar meteen als we dan toch bezig zijn.
In gedachten zie ik de mensen die geregeld in mijn kelder komen keihard lachen. Ik grijns nu met ze mee. Het klinkt alsof we een mega kelder hebben maar dat is niet zo. 2 1/2 bij 3,5 m2? Ongeveer? Maar ik ben een kei in opbergen én als je me iets vraagt weet ik precies waar iets ligt. Maar goed, eerlijk is eerlijk. Hij staat bommetje vol. Afgelopen voorjaar heb ik de zolder eens goed onderhanden genomen. Nou, dat moet nu gebeuren met de kelder.
Aan het werk…
De Piep-show 
tjee wat n energie …
LikeGeliked door 1 persoon
Nee hoor, gedoseerd werken😉
LikeLike
Nou, ik ben het wel eens met Ine hoor… wat een energie! Maar ik weet dat als je met iets bezig bent wat uiteindelijk ECHT voldoening geeft, het geen energie kost, maar juist ook energie geeft. En lekker eten! Maar je vriezer gaat leeg dus?
LikeGeliked door 1 persoon
Zo leeg als nu mogelijk is. Er ligt nog een flinke voorraad asperges in die uit de diepvries lekkerder is dan geweckt. Vind ik dan. En verder ligt het ‘kerstvlees’ van GBaT er nog eventjes in. En wat die energie betreft, ik vind dit inderdaad heel leuk werk om te doen. Als alles dan in potten op het aanrecht staat kan ik daar heel tevreden naar staan kijken.
LikeGeliked door 1 persoon